Las fiestas navideñas son sinónimo de compartir y eso incluye pasar momentos junto a la familia en la mesa durante almuerzos y cenas en los que los protagonistas son los platos típicos y tradicionales de la temporada y que pueden variar según cada región y país.
Sin lugar a duda, a todos nos emociona pensar en las delicias que podremos comer y que son propias de estos festejos, es decir, difícilmente podremos comerlas en otra ocasión, por ejemplo, las hallacas en el caso de Venezuela. Sin embargo, es necesario recordar que es posible disfrutar de nuestras comidas y postres sin comprometer nuestra salud a futuro, ya que los excesos pueden provocar cambios en el organismo y tener efectos graves: como subir de peso o problemas renales.
Es por eso que el cirujano urólogo y oncólogo, Dr. Francisco Pernalete, insta a cuidar de alimentación y evitar aumentar el consumo de grasas saturadas al ingerir pernil, asado negro, pan de jamón, ensalada de gallina o hallacas, alimentos altos en contenido graso.
«Si bien es importante aprovechar estos tiempos, hay que evitar las transgresiones dietéticas. Controlar los excesos en la ingesta de esos alimentos que nos gustan, pero que tienen mucha grasa. También, moderar el consumo de sal, porque no solo trae consecuencias a nivel metabólico o cardio-metabólicos relacionados con la hipertensión arterial, sino también el sodio que está en los alimentos de la temporada puede favorecer el desarrollo de litiasis renal» indicó.
Recordemos que el riñón es el órgano que se encarga de filtrar la sangre para eliminar desechos y toxinas, por lo que además de mantener una buena hidratación es importante regular el consumo de bebidas gaseosas, alimentos procesados, altos en sal, lácteos enteros, carnes rojas (por su alto contenido en fósforo), evitar el exceso de azúcares y no abusar del tabaco y el alcohol, pues esto podría dificultar el funcionamiento de los riñón, sobre todo si este no está sano.
Los excesos y malos hábitos alimenticios pueden concluir no solo en el cáncer de riñón, sino también en el de próstata y litiasis renal, refirió el especialista, quien también destacó la importancia de hidratarse correctamente durante el día (tomar de 1,5 a 2 litros de agua), consumir frutas, fibra, pescados y productos con Omega 3, así como realizar ejercicio para no iniciar el año con molestias relacionadas al riñón, mismas que se atribuyen a todo lo mencionado en esta nota y terminan en consultas por nuevas piedras en los riñones, o con cálculos que aumentaron su tamaño, provocando obstrucción o dolor.
De igual manera, el Dr. Pernalete, aprovechó la ocasión para invitar a las personas a establecer un control urológico desde los 50 años para descartar alguna presencia de masa renal. «El cáncer de riñón al inicio no presenta síntomas, por eso es importante la prevención, a fin de obtener buenos resultados en los tratamientos», dijo.
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